標籤: 餐廳設計

中央廚房模式愈來愈受重視，中央廚房的發展雖較晚於日本與歐美，但隨著市場競爭的快速發展，於中國的中央廚房產業發展迅速。中央廚房已經存在多年，主要是作為餐廳廚房，通過線上訂餐系統承接食品訂單，但不提供店內用餐設施。這些中央廚房擁有自己的廚房，可以為其餐廳還是個人顧客提供食物。

餐廳裝修工程所牽涉的工序繁瑣，除了工程的設計及落成的質素外，更需要符合餐廳出牌及營運條件，因此專業的團隊顯得分外重要， 從而免卻日後要改動的成本．作為一個餐廳的經營者，切勿為了節省成本而採用不合規格的材料，同時要避開裝修及設計的陷阱。