餐廳設計時必須考慮到用餐者的食物體驗。我們可簡單稱為「動線規劃」，即客人從店面進入餐廳，到達座位後的路線體驗會是怎樣？而食物從廚房到達客人的餐桌路線是否流暢？廚房內的設備擺位是否合適？即使一間餐廳的設計十分美觀，但如果缺乏實用性，就很難經營得長久。而當中餐廳必須要保留適當的流動空間。
分類: 餐飲品牌
餐廳裝修 – 中央廚房的發展和優勢
中央廚房模式愈來愈受重視，中央廚房的發展雖較晚於日本與歐美，但隨著市場競爭的快速發展，於中國的中央廚房產業發展迅速。中央廚房已經存在多年，主要是作為餐廳廚房，通過線上訂餐系統承接食品訂單，但不提供店內用餐設施。這些中央廚房擁有自己的廚房，可以為其餐廳還是個人顧客提供食物。