餐廳裝修工程所牽涉的工序繁瑣，除了工程的設計及落成的質素外，更需要符合餐廳出牌及營運條件，因此專業的團隊顯得分外重要， 從而免卻日後要改動的成本．作為一個餐廳的經營者，切勿為了節省成本而採用不合規格的材料，同時要避開裝修及設計的陷阱。
1）餐廳裝修 - 選擇工程裝修公司
選擇裝修公司為餐廳做工程， 第一首先要有詳細報價內容， 市面上每間裝修工程公司的報價方式都會有小許不同， 有些是純粹做工程， 有些會提供設計及工程一條龍，後者有個好處， 設計公司對於工程會跟進得比較貼密， 會有定期的地盤現場的檢討例會， 確保工程順利進行。作為客方的你， 需要與裝修公司釐清合約的細節才可簽署。
2） 餐廳裝修 - 報價單內容
餐廳工程裝修合約內容愈詳細就愈好， 詳細的合約內容對雙方都有保障。一單工程包含非常多的工序， 每個工序都是人工及材料， 如果報價內容不夠詳細， 而當中部分工序已施工， 好有機會工程完工後，工程公司方面會需要向客方收取合約以外的金錢。
3 ） 餐廳裝修 - 工程保險項目
一單餐廳工程由開始至完工， 必定會有不同人士進出地盤， 所以需要有勞工及第三者的保險保障。物業管理公司通常會有保險單內容的指示， 客方需要確保工程公司根據其指示購買工程保險。
4）餐廳裝修 - 燈位及電掣位
市面上大多的餐廳工程公司， 對於此項目都有列明燈電項目多除小補， 在進行工程過程中， 有時會出現燈位及電位的增加或取消， 這些增加或取消都會在工程完工後統計最終數量。
5）餐廳裝修 - 防水塗層工序
餐廳工程的廚房及水吧， 為了避免滲漏落下層， 造成麻煩， 牌照規定都必需要做上防水塗層， 而防水塗好後， 需要經48小時的浸水測試，并且以拍照做上紀錄， 測試完畢沒有滲漏後， 才可鋪上飾面磁磚。
6）餐廳裝修 - 傢俬材料的分別
市面上制造傢俬的材料一般有夾板， 中度纖維板(MDF)及蔗渣板。
夾板： 以三層的雜木板夾成， 多數貼木皮或膠板， 程度相對比較堅硬。
中度纖維板：以不同木材纖維高壓合成， 普通堅硬程度。
蔗渣板：由木糠粘合而成， 硬度比較低。
7）餐廳裝修 - 工程時間需要多久
一般餐廳工程的施工時間取決於施工的項目及工序的數量而定， 餐廳工程工期由一個月至4個月不等， 要留意的是決定餐廳的施工期前， 需要預留時間給予設計公司或工程公司做圖紙設計， 呈交物業管理公司審批等等， 使令工程更加順暢。